Choisir sa réfrigération

La technologie de l'électroménager   -   La cuisson   -   L'aspiration   -   Le lavage

• Les appareils à réfrigération et à congélation 

Comme ces appareils sont utilisés en permanence, la consommation d’énergie de ce type d’appareils joue un rôle important. Il faut au minimum choisir un appareil de classe A. Lorsque la porte est fermée, l’appareil n’est absolument pas visible, car il se dissimule totalement derrière la façade. Les réfrigérateurs modernes rendent aujourd’hui d’énormes services, par exemple le système “no frost” vous évite un dégivrage fastidieux, le système “bio-fresh” permet une température légèrement supèrieur à degré et une hygrométrie parfaitement adaptée qui préservent trois fois plus longtemps les vitamines l’aspect et la saveur des fruits, légumes, viandes et poissons.
Il existe également des réfrigérateurs avec des portes transparentes pour conserver plus spécialement des boissons ou des vins
Les caves à vins de conservation (pour faire vieillir des vins) ou de dégustation ont elles aussi dorénavant une place dans la cuisine. 

• Les armoires à vin

Dorénavant il existe des caves à vins de toutes tailles adaptées au vieillissement, à la mise en température et à un usage mixte.
Pour qu’elle soit constante et homogène ces caves doivent être dotées d’une technologie de pointe qui permet de maintenir la température souhaitée au degré près, même dans des locaux non chauffés. Une sécurité anti-froid doit sécuriser le fonctionnement du compresseur en empêchant une surproduction accidentelle de froid. Pour que le taux d’humidité soit en permanence compris entre 60 et 75 %, le brasseur d’air réinjecte les eaux de condensation s’écoulant sur les parois et permet une hygrométrie homogène.