Choisir sa cuisson

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• Les plaques de cuisson 

Il existe une palette étendue de possibilités : pour la cuisson, vous avez le choix entre les radiants, les halogènes, la vitrocéramique, l’induction ou le gaz. Les dimensions varient de 30 à 90 cm. Les commandes ont plusieurs aspects, de l’habituel bouton de commande à la commande sensitive facile à nettoyer.

• Les dominos

Les dominos sont des éléments de cuisson de 30 cm de large qui se placent les uns à côté des autres afin d’obtenir un espace de cuisson uniforme et adapté au besoin de chacun.  Vous pouvez ainsi choisir un gril électrique, une friteuse, un wok...

• Le four en colonne

De plus en plus de Français choisissent d'installer leur four en colonne et non plus au niveau du sol sous la table de cuisson. En effet, cette disposition en hauteur comporte plusieurs avantages.
L'atout principal du four en hauteur est de vous éviter d'avoir à vous baisser chaque fois que vous enfournez un plat. Vous avez toujours un oeil sur la cuisson de votre plat.

Une sécurité supplémentaire

Si vous avez des enfants, l'accès au four est un problème. Par jeu, par malice ou par étourderie, les plus jeunes risquent de se brûler en l’ouvrant, de changer le réglage...
Les fours offrent toutes les avancés technologiques existantes. Ces appareils existent dans différentes variantes : des techniques de chauffe, plus micro-ondes, plus lumière, et même une combinaison four traditionnel - four micro-ondes - four vapeur.

Le nettoyage du four
Le matériau de base reste un émail facile à nettoyer. Le nettoyage par pyrolyse est excellent et facile, il suffit d’appuyer sur une touche et le four se nettoie automatiquement. Ce procédé consiste à calciner les salissures sans aération. Le four monte à une température de 500 degrés, au bout de 2 heures, il suffit de passer un chiffon humide sur les parois.

• Le four compact d’une hauteur de 45 cm

Malgré ces dimensions compactes, ce four offre toutes les avancés technologiques existantes. Cet appareil existe dans différentes variantes : des techniques de chauffe, plus micro-ondes, plus lumière, et même une combinaison four traditionnel - four micro-ondes - four vapeur. Le volume de cuisson d’un four compact est de 44 litres, certes plus petit qu’un four de 60 cm qui à un volume de cuisson de 55 litres, mais il a l’avantage de rentrer dans une niche de 15 cm plus petite, l’espace économisé pouvant être utilisé pour d’autres fonctions, par exemple un tiroir chauffe-plat.

• Le four à vapeur 

Cette solution est idéale pour une cuisine saine et pour satisfaire les gourmets. Les aliments sont cuits en préservant leurs saveurs. Inutile d’utiliser de l’huile ou des corps gras, car les aliments sont cuits à la vapeur. Économie de place dans vos placards, car vous n’avez plus à ranger de cocotte-minute ou de cuit vapeur électrique qui prennent une place importante.

• Le tiroir chauffe-plat

Ce tiroir peut conserver les plats à une température entre 30 et 80 degrés, ou préchauffer vos assiettes, tasses... c’est idéal lorsque l’on reçoit beaucoup. Avec une dimension de 14 cm, il peut compléter un four de 45 cm pour une niche de 60 cm. Il existe aussi en 24 cm et peut ainsi compléter une niche de 88 cm avec un four de 60 cm.

• L’encastrement de la machine expresso

L’encastrement de la machine expresso complète de nombreux électroménagers avec 45 cm de haut, libère le plan de travail et offre une touche moderne. Elle peut être harmonieusement placée à côté d’un four compact de 45 cm ou à côté d’un four de 60 cm si elle est associée à un tiroir chauffant de 14 cm.